Dégustation Gastronomie & Vin
Au cœur des sens
Savoir déguster un bon plat, c’est savoir-vivre… autrement. C’est prendre son temps !
Durant nos ateliers gourmands, laissez-vous enivrez par vos 5 sens :
– Le manège des couleurs : orange comme le curry, rouge comme le piment, vert comme la poudre de pistaches
– Le tourbillon d’odeurs : le bâton de cannelle, l’étoile de badiane, la racine de gingembre
– Un bouquet de saveurs : la fraîcheur du coriandre frais, l’acidité des citrons verts, le sucré des berlingots de bonbons, l’amertume d’un chocolat corsé
– Portez votre attention sur la texture duveteuse de la peau d’abricot, le juteux du kiwi, le gluant du gombo
– Sans oublier l’univers sonore d’un marché bondé, des bruits de cuisine, du dressage des assiettes…
Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent créent autant de vérités et – d’ateliers gourmands – qu’il y d’hommes sur la terre (Guy de Maupassant)
