Grands terroir & grands crus
Boire un grand vin
« Dites 33 ! » Vous connaissez cette expression utilisée par les médecins pour examiner leur patients ?
Trente trois, le nombre de grands crus en Bourgogne
Et bien si vous avez un seul chiffre à retenir sur la Bourgogne viticole: c ’est bien 33 ! Les Grands Crus occupent la plus haute place dans la classification des vins de Bourgogne. On fait généralement référence à la pyramide appellation pour faire comprendre lac classification des vins Le Grand Cru est au sommet de la pyramide.
L’élite des vins
Au total, la Bourgogne compte 550 ha de vignobles classés Grand Cru sur les 29 000 hectares, soit environ 2% du vignoble bourguignon. La majorité des vignobles classés Grands Crus ont d’ailleurs une surface très restreinte, ce qui ajoute à leur rareté et leur excellence. C’est dire que les grands crus sont l’élite des vins de Bourgogne, en région mais dans le monde entier.
Les climats de Bourgogne
Patrimoine mondial de l'humanité
Domaine de la Romanée Conti
Pas moins de 9 grands crus dans la seule commune de Gevrey-Chambertin dont le Griotte-Chambertin, le clos-des-lambrays sur la commune Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et sur Vosne-Romanée les grands crus la tâche, le richebourg et les 0.84 ha Romanée-Conti qui produits moins de 6 000 bouteilles par an pour tous les amateurs collectionneurs du monde entier.
La perle rare
Faites-nous part de votre envie, nous nous démènerons pour trouver la perle rare. Alors vous plongerez au cœur des terroirs, ces parcelles de terre typique en raison de leurs sous-sols, inclinaison et de toute leur dimension patrimoniale : les fameux climats de Bourgogne inscrits au patrimoine de l’Unesco depuis 2015
Cette prestation exclusive alliera découverte émotionnelle et luxe de l’authenticité.